时间真不经过，转眼春已深，夏将至。进了5月，这天也明显热了。立夏作为夏天的第一站，也是孩子长身体、蓄阳气的关键时候。老话说“春夏养阳”，这时候武汉线下配资公司，把孩子的阳气养得足足的，到了秋冬天，才能少生病、长得壮。
所以，饮食上也不能含糊，像平时常吃的豆腐、海鲜，我也开始悄悄从餐桌往下撤了。倒不是说它们没营养，豆腐性偏凉，消化不好容易生湿。而大部分海鲜也是寒湿性食材，娃的脾胃娇气，多吃容易顶着胃不说，还容易压住了“长劲”。
今天，给大家分享3样家常“养阳菜”，做着简单，常换着给孩子安排上，把身体养的壮壮的，活力满满过夏天！
1
茴香拌口蘑
最近天气慢慢热了，人也有点懒了，我是能不开火就不开火，这道茴香拌口蘑，简单拌一拌，吃着爽口，人也省心。而从春末到初夏，正是吃茴香苗的好时候，可别小看它，它可是老人眼里的“暖胃草”。
茴香性温和，也是“顺气暖胃”的一把好手。本身自带其独有的清香，醒脾又暖胃。此外，还能把藏着脾胃的寒气悄悄赶走，搭配口蘑，多汁又爽口，还补脾益气，护住阳气的同时，脾胃也轻松。孩子吃得清爽了，肚子自然也舒坦。
【食材】：茴香、口蘑、芝麻盐
【做法】：
1、锅里水开，放点盐和油，倒入口蘑焯烫个3-5分钟，捞出沥干。茴香清洗切碎，放入焯好的口蘑里
2、加少许盐、1勺橄榄油，再撒上芝麻盐，搅拌均匀开吃
2
葱姜炒牛肉
老话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，立夏前后，正是吃嫩姜仔的好时候。相比老姜，嫩姜辛辣味轻，而且温和水灵，纤维也少，还带着一丝清甜。它可是升阳的“小能手”！能帮着孩子把身体的“积滞”和“湿气”往外赶一赶。
说到吃姜，别说孩子了，很多大人也不吃。像这样和牛肉搭配，把姜的味道完全和牛肉融合，完全吃不来辛辣味。在提升阳气的同时，还能补充铁和蛋白。拌饭贼香，娃能吃一大碗。
【食材】：嫩姜、小葱、牛里脊
【做法】：
1、牛肉切片、加点淀粉、食用油抓匀腌制10分钟
2、嫩姜切丝，小葱把葱白和叶分开切，锅里油热，倒入牛肉，大火快速翻炒至变色，放点生抽炒匀备用
3、锅里油热，放入姜丝和葱白炒香，再加入炒好的牛肉，淋上淀粉水（淀粉、生抽、一点盐、半碗清水搅匀），翻炒几下，放上葱段，炒匀出锅了
3
番茄山药小丸子
给孩子养阳的时候，也不能忘了把脾胃这块“土地”夯实基础。脾是孩子后天吸收养胃的能量站，而山药是养脾胃的好东西。能温和补脾气，还能帮着脾胃守住营养。
天然起来了，孩子容易出汗多，消耗的营养能量也多，这碗番茄山药小丸子，酸甜又开胃，小小的山药丸子，就像个咸口的小汤圆，软糯Q弹。搭配番茄生津开胃，一口一个，把孩子脾胃养暖，阳气护足，夏天长的壮实，个头也能蹿一蹿。
【食材】：山药、肉末、番茄、葱花
【做法】：
1、山药蒸熟，压成泥，加入面粉，揉成面团，再整理成一个个小丸子，肉末放生抽调味备用
2、锅里少油，倒入肉末炒至变色盛出，另起锅，倒入番茄丁炒出汁水，倒入清水煮开后，下丸子
3、煮至浮起后，倒入炒好的肉末煮沸，加适量盐，撒上葱花搅匀出锅了
转载自《大远哥的厨匠生活》，如有侵权，联系删除
长城优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。
沪深京指数
热点资讯
